Λικέρ σοκολάτας on the rocks

ΥΛΙΚΑ: 125 γραμμ. σοκολάτα γάλακτος
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
3-4 κ.σ. λικέρ φουντουκιού ή καφέ ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια μικρή κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε ώσπου να λιώσουν και να γίνουν ένα λείο μείγμα. Αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε το λικέρ, το βάζουμε σε φιάλη και το φυλάσσουμε στο ψυγείο για δύο εβδομάδες. Σερβίρουμε το λικέρ με παγάκια σε ποτήρι του κονιάκ ή σε χαμηλό ποτήρι («old fashion»)…

Της Έφης Γιαλούση, από το ΒΗΜΑgourmet