Ο γερουσιαστής Τσαρλς Σούμερ ζήτησε από τους ομοσπονδιακούς αξιωματούχους τη Δευτέρα να γίνει δυνατό στα δημόσια σχολεία να σερβίρουν ελληνικό γιαούρτι, λέγοντας ότι περισσότεροι μαθητές θα έχουν έτσι πρόσβαση σε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, και θα ενισχυθεί μια ραγδαίως αναπτυσσόμενη επιχείρηση στη Νέα Υόρκη…
Ο Σούμερ έστειλε επιστολή στον υπουργό γεωργίας, Tom Vilsack, ζητώντας του να τροποποιήσει το ομοσπονδιακό πρόγραμμα για το σχολικό μεσημεριανό γεύμα, ώστε να ενσωματώσει το ελληνικό γιαούρτι, ως εναλλακτική επιλογή για το κρέας.
«Αυτή τη στιγμή το ελληνικό γιαούρτι αντιμετωπίζεται στα σχολεία όπως και το παραδοσιακό γιαούρτι, παρά την υψηλότερη περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και το κόστος του», δήλωσε ο Σούμερ. Είπε ότι μια αλλαγή στα πρότυπα θα καταστήσει ευκολότερο για τα σχολεία να αγοράζουν μικρότερες, λιγότερο δαπανηρές μερίδες ελληνικού γιαουρτιού.
«Με μια μονοκοντυλιά ο υπουργός θα μπορούσε να παρέχει υγιεινά τρόφιμα για τα παιδιά των σχολείων της Νέας Υόρκης και να δώσει οικονομική ώθηση στις γαλακτοβιομηχανίες και τους γαλακτοπαραγωγούς, πολύ σημαντικοί κλάδοι και οι δύο για την πολιτεία της Ν. Υόρκης».
Οι ελληνικές επιχειρήσεις γιαουρτιού ανθίζουν σε εθνικό επίπεδο καθώς οι καταναλωτές αναζητούν «αυθεντικά» τρόφιμα. Δύο από τις μεγαλύτερες ελληνικές επιχειρήσεις παραγωγής γιαουρτιού έχουν κατασκευάσει εγκαταστάσεις παραγωγής στα βόρεια της πολιτείας της Νέας Υόρκης και αγοράζουν τόνους γάλακτος από τους παραγωγούς στην περιοχή.
Περισσότερα:Greek Reporter
