Αν τρώγαμε μισή χούφτα καρύδια κάθε μέρα, θα μπορούσαμε να μειώσουμε σημαντικά τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με ολλανδική μελέτη.
Προηγούμενες μελέτες έχουν ήδη αναφερθεί στη σχέση των ξηρών καρπών και της καρδιαγγειακής υγείας, αλλά αυτή είναι η πρώτη που αναφέρεται σε συγκεκριμένους ξηρούς καρπούς και ασθένειες.
Ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Μάαστριχτ βρήκαν κατά τη διάρκεια μελέτης (που διήρκεσε 10 χρόνια) ατόμων που έτρωγαν τουλάχιστον 10g καρύδια ή φιστίκια την ημέρα, ότι είχαν 23% λιγότερες πιθανότητες θανάτου.
Δεν υπάρχει κανένα όφελος από το φυστικοβούτυρο, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και τρανς λιπαρά.
Τι υπάρχει μέσα σε ένα καρύδι;
μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα
διάφορες βιταμίνες
ίνες
αντιοξειδωτικά
άλλες βιοδραστικές ενώσεις
Περισσότεροι από 120.000 Ολλανδοί, 55 έως 69 ετών, άνδρες και γυναίκες συμμευείχαν στη μελέτη. το 1986 έδωσαν διατροφικές πληροφορίες, και πληροφορίες για τον τρόπο ζωής τους, και στη συνέχεια – 10 χρόνια αργότερα – εξετάστηκε το ποσοστό θνησιμότητάς τους.
Ο κίνδυνος πρόωρης θνησιμότητας λόγω καρκίνου, διαβήτη, αναπνευστικών και νευροεκφυλιστικών νοσημάτων ήταν μικρότερος μεταξύ όσων έτρωγαν καρύδια.
Υπήρχε κατά μέσο όρο 23% μικρότερος κίνδυνος θνησιμότητας σε όλες τις ασθένειες. Πιο συγκεκριμένα:
45% για τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες
39% για την ασθένεια του αναπνευστικού συστήματος
30% για το διαβήτη
Ο καθηγητής Piet van den Brandt, ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης, που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Epidemiology, δήλωσε στο BBC: «Ήταν αξιοσημείωτο το γεγονός ότι σημαντικά χαμηλότερη θνησιμότητα παρατηρήθηκε σε όσους κατανάλωναν μόνο 15g καρυδιών ή φιστικιών κατά μέσο όρο την ημέρα.»
