Μια πολύ καλή ιδέα για όσους έχουν χρόνο και θέλουν να προσφέρουν στα κατοικίδια τους μια πιο υγιεινή ξηρά τροφή – αφού δεν περιλαμβάνει συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης – σκέφτηκε η Χριστίνα η οποία στο μπλογκ της http://greekista.blogspot.gr/ δημοσίευσε αναλυτικά τις οδηγίες ώστε βήμα – βήμα να καταφέρεται να μαγειρέψετε αυτές τις λιχουδιές για τα ζωάκια σας.
Τι θα χρειαστείς
* ½ φλιτζάνι συκωτάκια πουλιών ή 1 μπούτι κοτόπουλο
* ¼ φλιτζάνι νερό
* 1 ¼ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως (ή 1 φλιτζάνι για όλες τις χρήσεις και 1/2 ολικής)
* 4-5 καρότα
* 1 κουταλιά μαργαρίνη
Πως τα φτιάχνεις
1. Βράζεις τα συκωτάκια σου για 5 λεπτά ή το μπούτι κοτόπουλο όσο πρέπει μαζί με τα καρότα. Τα περνάς όλα από το μούλτι να γίνουν πουρέ.
2. Σ’ ένα μπολ προσθέτεις το αλεύρι και μαργαρίνη και ανακατεύεις τα συκώτια ή το κοτόπουλο ή το καρότο, νερό μέχρι το μείγμα να γίνει μια ζύμη.
3. Προσθέτεις λίγο αλεύρι στο πάγκο και ανοίγεις τη ζύμη σου με το πλάστη.
4. Σ’ ένα ταψάκι προσθέτεις αντικολλητικό χαρτί και με 1 μαχαιράκι ή το εργαλείο κοπής πίτσας χαράζεις τη ζύμη μας 1×1 εκατοστά.
5. Ψήνεις στους 220 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Μόλις κρυώσουν τα κόβεις με το χέρι και τα αποθηκεύεις σε γυάλινα δοχεία στο ψυγείο.
Μπορείς να τα δοκιμάσεις για να πειστείς για την γεύση τους!
zoosos.gr
