Για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, μια πιο …light εκδοχή για ψαροκροκέτες.
Τι χρειαζόμαστε:
- 4 (μέτρια) κομμάτια φιλέτο ψαριού
- περίπου 4 κ.σ. βρώμη
- ξύσμα λεμονιού
- μισό ματσάκι μαιντανό (χωρίς τα κοτσάνια)
- αλάτι
- πιπέρι
Πώς το κάνουμε:
- Βάζουμε το ψάρι στο μπλέντερ, μαζί με το λεμόνι, το πιπέρι, το μαιντανό και το αλάτι, και το πολτοποιούμε.
- Μεταφέρουμε σε ένα μπολ , όπου προσθέτουμε τη βρώμη .
- Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε περίπου 10 λεπτά (για να ρουφήξει η βρώμη τα υγρά).
- Πλάθουμε όπως στα μπιφτέκια (λίγο πιο πλακουτσωτά) .
- Τα αλείφουμε και από τις δυο πλευρές με λάδι και μεταφέρουμε στο ταψί.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς στο γκριλ για περίπου 20-30 ώρα! (όταν πάρουν χρώμα από τη μια μεριά τα γυρνάμε)
sintagespareas.gr
