Η διαλειμματική νηστεία, με 8ωρη χρονικά περιορισμένη διατροφή, συνδέεται με 91% υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακού θανάτου
Μια ανάλυση περισσότερων από 20.000 ενηλίκων των ΗΠΑ διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που περιόρισαν το φαγητό τους σε λιγότερες από 8 ώρες την ημέρα, ακολουθώντας ένα διατροφικό πρόγραμμα διαλειμματικής νηστείας, είχαν περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιαγγειακά νοσήματα σε σύγκριση με άτομα που έτρωγαν 12-16 ώρες την ημέρα, σύμφωνα με προκαταρκτική έρευνα που παρουσιάστηκε στις επιστημονικές συνεδρίες στις 18-21 Μαρτίου2024, της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, στο Σικάγο. Στις επιστημονικές αυτές συνεδρίες παρουσιάζονται οι πιο πρόσφατες εξελίξεις στην επιστήμη της Υγείας και Ευεξίας, με βάση τον πληθυσμό και τις επιπτώσεις στον τρόπο ζωής.
Προηγούμενη έρευνα είχε βρει ότι η χρονικά περιορισμένη κατανάλωση φαγητού βελτιώνει την καρδιομεταβολική υγείας, όπως την αρτηριακή πίεση, τη γλυκόζη στο αίμα και τα επίπεδα χοληστερόλης.
Σε αυτή τη μελέτη, οι ερευνητές διερεύνησαν τον πιθανό μακροπρόθεσμο αντίκτυπο στην υγεία από την τήρηση ενός 8ωρου διατροφικού προγράμματος περιορισμένου χρόνου. Εξέτασαν πληροφορίες σχετικές με τα διατροφικά πρότυπα συμμετεχόντων στις ετήσιες Εθνικές Έρευνες για την Υγεία και τη Διατροφή (NHANES) 2003-2018 σε σύγκριση με δεδομένα ανθρώπων που πέθαναν στις ΗΠΑ, από το 2003 έως τον Δεκέμβριο του 2019, από το National Centers for Disease Control and Prevention’s National.
Η ανάλυση διαπίστωσε:
- Οι άνθρωποι που ακολούθησαν ένα μοτίβο κατανάλωσης του φαγητού τους 8 ωρών (και λιγότερο) την ημέρα είχαν 91% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου λόγω καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Ο αυξημένος κίνδυνος καρδιαγγειακού θανάτου παρατηρήθηκε επίσης σε άτομα που ζουν με καρδιακές παθήσεις ή καρκίνο.
- Μεταξύ των ατόμων με υπάρχουσα καρδιαγγειακή νόσο, μια διάρκεια διατροφής όχι μικρότερη από 8, αλλά λιγότερο από 10 ώρες την ημέρα, συσχετίστηκε επίσης με 66% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό.
- Η χρονικά περιορισμένη διατροφή δεν μείωσε τον συνολικό κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία. Μια διάρκεια φαγητού μεγαλύτερη από 16 ώρες την ημέρα συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από καρκίνο μεταξύ των ατόμων με καρκίνο.
«Με έκπληξη ανακαλύψαμε ότι τα άτομα που ακολουθούσαν ένα πρόγραμμα διατροφής 8 ωρών, περιορισμένου χρόνου, είχαν περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιαγγειακή νόσο. Παρόλο που αυτός ο τύπος δίαιτας ήταν δημοφιλής λόγω των πιθανών βραχυπρόθεσμων οφελών του, η έρευνά μας δείχνει ξεκάθαρα ότι, σε σύγκριση με ένα τυπικό εύρος χρόνου φαγητού 12-16 ωρών την ημέρα, η μικρότερη διάρκεια φαγητού δεν συσχετίστηκε με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.»
«Είναι ζωτικής σημασίας για τους ασθενείς, ιδιαίτερα εκείνους με υπάρχουσες καρδιακές παθήσεις ή καρκίνο, να γνωρίζουν τη σχέση μεταξύ ενός διατροφικού παραθύρου 8 ωρών και του αυξημένου κινδύνου καρδιαγγειακού θανάτου. Τα ευρήματα της μελέτης μας ενθαρρύνουν μια πιο προσεκτική, εξατομικευμένη προσέγγιση στις διατροφικές συστάσεις, διασφαλίζοντας ότι ευθυγραμμίζονται με την κατάσταση της υγείας ενός ατόμου και τα πιο πρόσφατα επιστημονικά στοιχεία» είπε ο συγγραφέας της μελέτης, Victor Wenze Zhong, Ph.D., καθηγητής και πρόεδρος του τμήματος Επιδημιολογίας και Βιοστατιστικής του Shanghai Jiao Tong Πανεπιστημίου, στη Σαναγκάη της Κίνας, και σημείωσε επίσης ότι: «Αν και η μελέτη εντόπισε μια συσχέτιση μεταξύ του παραθύρου φαγητού των 8 ωρών και του καρδιαγγειακού θανάτου, αυτό δεν σημαίνει ότι η χρονικά περιορισμένη διατροφή προκάλεσε καρδιαγγειακό θάνατο».
