Πόσες φορές έχουμε φέρει στο σπίτι ένα τσαμπί μπανάνες, τις αφήνουμε στον πάγκο της κουζίνας και δεν μας περνά καν από το μυαλό να τις… πλύνουμε; Άλλωστε δεν τρώμε τη φλούδα, σωστά; Κι όμως, οι ειδικοί επιμένουν: ναι, πρέπει να πλένουμε τις μπανάνες μόλις τις αγοράσουμε – και υπάρχουν σοβαροί λόγοι γι’ αυτό!
1. Για να αποφύγεις τα μικρόβια και τα βακτήρια
Η μπανάνα μπορεί να φαίνεται “καθαρό” φρούτο λόγω της χοντρής φλούδας της, όμως η αλήθεια είναι διαφορετική. Κατά τη μεταφορά, την αποθήκευση και την έκθεση στα ράφια του σούπερ μάρκετ ή της λαϊκής αγοράς, η φλούδα της μπανάνας έχει έρθει σε επαφή με δεκάδες χέρια, επιφάνειες, κουτιά και ίσως… έντομα.
Κι επειδή χρησιμοποιούμε τα χέρια μας για να την ξεφλουδίσουμε, μεταφέρουμε άθελά μας τα μικρόβια από έξω στο φαγώσιμο μέρος. Ειδικά για τα παιδιά ή όσους έχουν ευαισθησίες, αυτή η “παγίδα” υγιεινής δεν είναι αμελητέα.
2. Για να περιορίσεις τα μυγάκια φρούτων (fruit flies)
Εμφανίζονται μικροσκοπικά μυγάκια μυστηριωδώς στην κουζίνα σου; Πολύ πιθανό να… ήρθαν με τις μπανάνες! Τα fruit flies λατρεύουν τα ώριμα φρούτα και ειδικά τις μπανάνες, όπου ενδέχεται να υπάρχουν μικροσκοπικά αυγά ή νύμφες πάνω στη φλούδα. Αν αφήσεις τις μπανάνες χωρίς πλύσιμο στον πάγκο, σύντομα θα εμφανιστούν και οι ανεπιθύμητοι επισκέπτες.
Πλύνε τες μόλις τις φέρεις και στέγνωσέ τες καλά, γιατί η υγρασία προσελκύει ακόμα περισσότερο τα μυγάκια.
3. Για να αφαιρέσεις υπολείμματα φυτοφαρμάκων
Ακόμα κι αν οι μπανάνες δεν είναι “ψεκαζόμενες”, πολλές φορές ψεκάζονται στη φλούδα για να αντέχουν στα ταξίδια και να μην σαπίζουν γρήγορα. Αν και δεν τρώμε τη φλούδα, τα χέρια μας έρχονται σε επαφή με αυτά τα υπολείμματα κατά το καθάρισμα.
Με ένα απλό ξέπλυμα, απομακρύνεται μεγάλο μέρος αυτών των υπολειμμάτων. Και αν θες να το πας ένα βήμα παραπέρα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις διάλυμα με νερό και ξύδι (1 μέρος ξύδι σε 3 μέρη νερό) και να τις ξεπλύνεις καλά.
4. Είναι θέμα καλής συνήθειας
Το πλύσιμο των φρούτων ακόμη κι εκείνων που δεν τρώμε τη φλούδα είναι μια απλή, προληπτική συνήθεια. Αν το βάλεις στην καθημερινότητά σου, κερδίζεις καθαριότητα, ασφάλεια και ένα σπίτι με λιγότερα απρόοπτα… με φτερά!
Πώς να πλύνεις σωστά τις μπανάνες:
- Ξέπλυνε με τρέχον νερό τρίβοντας ελαφρά με τα χέρια ή ένα καθαρό σφουγγάρι για φρούτα.
- Προαιρετικά, βύθισέ τις για 1-2 λεπτά σε νερό με ξύδι, μετά ξέπλυνε ξανά με καθαρό νερό.
- Στέγνωσε καλά με χαρτί κουζίνας ή καθαρή πετσέτα.
Καθαρές μπανάνες σημαίνει λιγότερα μικρόβια, λιγότερα έντομα και περισσότερη φροντίδα για την οικογένεια και τον εαυτό σου.
