Ένας διάσημος δερματολόγος του Χόλιγουντ, που θεωρείται από πολλούς o γκουρού της αντιγήρανσης, υποστηρίζει ότι το νερό των φρούτων και των λαχανικών είναι πιο ωφέλιμο από αυτό που πίνουμε στο ποτήρι. Την υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό έχουν αγγούρια, καρπούζι, ντομάτες, κολοκύθια και μελιτζάνες.
