Η συνταγή με αφρώδες βούτυρο που συγκέντρωσε εκατομμύρια προβολές και απογείωσε ένα απλό πρωινό

Ο Gordon Ramsay, ο διάσημος Βρετανός σεφ με πολλά αστέρια Michelin και παγκόσμια αναγνωρισιμότητα, κατάφερε να μαγνητίσει ξανά τα social media με μια συνταγή που φαίνεται απλή αλλά κρύβει μυστικά επαγγελματία.

Το βίντεό του στο Instagram, όπου δείχνει πώς τηγανίζει τα «τέλεια αυγά», έχει συγκεντρώσει πάνω από 5,3 εκατομμύρια προβολές και συνεχίζει να εμπνέει foodies σε όλο τον κόσμο.

Το διαφορετικό στη συνταγή του Ramsay

Ο Ramsay ξεκινά ρίχνοντας μια σταγόνα λάδι και ένα κύβο βούτυρο στο τηγάνι. Μόλις το βούτυρο λιώσει και αρχίσει να αφρίζει, ρίχνει τα αυγά που έχει σπάσει σε επίπεδη επιφάνεια για να μην σπάσει ο κρόκος. Στη συνέχεια τα αρωματίζει με λίγο αλάτι, πιπέρι και τσίλι νιφάδες για ελαφριά ένταση.

Το μυστικό του είναι ότι με το αφρώδες βούτυρο λούζει το ασπράδι, μετακινώντας ελαφρά το τηγάνι, ώστε το ασπράδι να ψηθεί τέλεια και ο κρόκος να μείνει κρεμώδης. Λίγο πριν το τέλος, σβήνει τη φωτιά και αφήνει τη θερμότητα του τηγανιού να ολοκληρώσει το μαγείρεμα, αποφεύγοντας το υπερβολικό ψήσιμο.

Για το τελικό άγγιγμα προσθέτει σριράτσα και σάλτσα Worcestershire, δίνοντας στα αυγά μια πικάντικη και γλυκιά γεύση που απογειώνει το αποτέλεσμα.

Η αντίδραση του κοινού

Η συνταγή έγινε αμέσως επιτυχία. Τα σχόλια κάτω από το βίντεο περιλαμβάνουν φράσεις όπως:

• «Αυγά για να πεθάνεις!» (Eggs to die for!)
• «Το βούτυρο κάνει τα πάντα καλύτερα» (Butter makes everything better)
• «Ξέρω τι θα φτιάξω για πρωινό» (I Know what I’m making for breakfast)

Φυσικά δεν έλειψαν και τα χιουμοριστικά σχόλια για την ποσότητα βουτύρου:
«Γκόρντον: Μόνο λίγες σταγόνες λάδι και μια πλάκα βούτυρο!»

Γιατί αξίζει να τη δοκιμάσετε

Η συνταγή του Ramsay δείχνει πώς ακόμη και ένα απλό αυγό μπορεί να αποκτήσει γεύση και υφή εστιατορίου με μικρές κινήσεις. Το μυστικό βρίσκεται στη σωστή θερμοκρασία, στο αφρώδες βούτυρο και στα αρωματικά τελειώματα.

Αν θέλετε ένα πρωινό γκουρμέ που φτιάχνεται σε λίγα λεπτά, αξίζει να δείτε το βίντεο του σεφ στο Instagram (@gordongram) και να το δοκιμάσετε στο σπίτι!

Δείτε ΕΔΩ τη συνταγή