Μάθετε πού και πώς να αποθηκεύετε τα αυγά στο ψυγείο για μέγιστη φρεσκάδα και ασφάλεια. Αποφύγετε το κουτί και την πόρτα και δείτε τι πραγματικά προτείνουν οι ειδικοί!

Το να βάζουμε τα αυγά στο ψυγείο μόλις επιστρέψουμε από τα ψώνια φαίνεται αυτονόητο. Ξέρατε όμως ότι ο τρόπος και το σημείο αποθήκευσης επηρεάζει σημαντικά τη φρεσκάδα και την ασφάλειά τους; Ας δούμε ποια είναι η καλύτερη πρακτική για να τα διατηρείτε σωστά.

Γιατί η σωστή αποθήκευση αυγών έχει σημασία

Η αποθήκευση των αυγών στο ψυγείο είναι ουσιαστική για να παραμείνουν φρέσκα και να αποτραπεί η ανάπτυξη βακτηρίων όπως η Salmonella. Ωστόσο, δεν αρκεί να τα τοποθετήσετε απλώς σε οποιοδήποτε σημείο του ψυγείου.

Ένα στοιχείο που πολλοί παραβλέπουν είναι το χάρτινο κουτί. Αν και προστατεύει τα αυγά στη μεταφορά, το κουτί μπορεί να μεταφέρει βρωμιά, βακτήρια ή ακόμα και έντομα στο ψυγείο σας. Για αυτό, καλύτερα να τα μεταφέρετε σε καθαρό, κλειστό δοχείο όταν φτάσετε στο σπίτι.

Πού να αποθηκεύετε τα αυγά για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

Παρά το γεγονός ότι οι περισσότερες πόρτες ψυγείου έχουν θέση για αυγά, η πόρτα δεν είναι το σωστό σημείο. Εκεί η θερμοκρασία μεταβάλλεται κάθε φορά που ανοίγετε το ψυγείο, με αποτέλεσμα τα αυγά να χαλάνε γρηγορότερα.

Η καλύτερη λύση είναι να τοποθετήσετε τα αυγά σε κλειστό δοχείο στη μεσαία ράφιέρα του ψυγείου, στο εσωτερικό του. Εκεί η θερμοκρασία παραμένει σταθερή και τα αυγά προστατεύονται από τις μυρωδιές άλλων τροφίμων. Αν το ψυγείο σας διαθέτει ειδικό κλειστό θάλαμο για αυγά, αξιοποιήστε τον!

Δοκιμάστε το κι εσείς!

Αν δεν το έχετε ήδη κάνει, μετακινήστε τα αυγά σας σε πιο δροσερό σημείο στο ψυγείο. Είναι μια μικρή αλλαγή που όμως μπορεί να κάνει τη διαφορά στη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφών σας.