Πίτσα στο Ταψί με Ζυμαρικά – Εύκολη & Ελαφρώς Πικάντικη, σε 20 Λεπτά

Η πιο γρήγορη και ελαφρώς πικάντικη πίτσα στο ταψί με ζυμαρικά! Χωρίς ζύμη, με απλά υλικά και έτοιμη σε 20 λεπτά. Ιδανική για βραδινό, παιδικό πάρτι ή brunch.

Αν θέλεις πίτσα στο σπίτι αλλά χωρίς ζύμη, αναμονή ή περίπλοκη προετοιμασία, αυτή η πίτσα στο ταψί με ζυμαρικά είναι η πιο έξυπνη επιλογή. Έχει γεύση πίτσας, είναι χορταστική, γίνεται γρήγορα και έχει αυτό το ελαφρώς spicy twist που τη κάνει πιο ενδιαφέρουσα χωρίς να καίει.

Ένα ταψί, 20 λεπτά, και έχεις έτοιμο το απόλυτα comfort food.

Υλικά

500 γρ. ζυμαρικά (ριγκατόνι, πένες ή κοχύλια)
1 βαζάκι σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά/πίτσα
200–300 γρ. τυρί που λιώνει (μοτσαρέλα, γκούντα ή γραβιέρα)
1 μικρή χούφτα πεπερόνι σε φέτες, ή ζαμπόν
1 μικρή κόκκινη πιπεριά (όχι καυτερή), σε λεπτές λωρίδες
1/2 κ.γ. μπούκοβο (ή λιγότερο)
ελιές (προαιρετικά)
ρίγανη
μαύρο πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά

Βράζουμε τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο της συσκευασίας, για να μη λασπώσουν στο ψήσιμο!

2. Ανακατεύουμε τη βάση

Στραγγίζουμε και ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με:

σάλτσα ντομάτας
ρίγανη
λίγο ελαιόλαδο
μαύρο πιπέρι
μισό κουταλάκι μπούκοβο για ήπια πικάντικη γεύση

3. Στήνουμε το ταψί

Αδειάζουμε τα ζυμαρικά στο ταψί και προσθέτουμε:

λίγο τυρί ανάμεσα στα ζυμαρικά ώστε το φαγητό να γίνει πιο ζουμερό και τυρένιο.
την πιπεριά και το πεπερόνι
ελιές αν θέλουμε

4. Προσθέτουμε την επικάλυψη

Ρίχνουμε το υπόλοιπο τυρί από πάνω για να κάνει ωραία επιφάνεια ψησίματος.

5. Ψήνουμε

Ψήνουμε στους 180–200°C για 15–20 λεπτά.

6. Τελείωμα

Βάζουμε για 2–3 λεπτά στο grill, ώστε η επιφάνεια να γίνει πιο τραγανή και χρυσαφένια.

Το τελευταίο touch

Όταν βγει από τον φούρνο:

λίγη έξτρα ρίγανη
λίγες σταγόνες ελαιόλαδο

Και είναι έτοιμη!

Tips

Μην παραβράσεις τα ζυμαρικά — το ψήσιμο ολοκληρώνει το μαγείρεμα.
Αν θέλεις πιο crispy βάση: ψήσε τα ζυμαρικά για 5 λεπτά μόνα τους πριν βάλεις τυρί.
Μπούκοβο: αν θέλεις ακόμη πιο ελαφριά ένταση, βάλε μόνο μια πρέζα.
Επίσης, μπορείς να σοτάρεις για 3–4 λεπτά, 150 γρ. μανιτάρια (λευκά ή πλευρώτους) μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να πάρουν χρώμα, και να τα προσθέσεις στην πίτσα.

Για:

Για γρήγορο βραδινό
Για brunch ή ταινία στο σπίτι
Για παιδιά (με λιγότερο μπούκοβο)
Για φοιτητές ή άτομα που θέλουν «εύκολες λύσεις»

Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το https://paidis.com/ και υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.