Συναγερμός για τη σαλμονέλα: Μετά τη Λαμία και την Καστοριά, κρούσματα και στην Αττική
Η ανησυχία για τη σαλμονέλα εξαπλώνεται σε όλη τη χώρα, καθώς μετά τις συρροές κρουσμάτων που καταγράφηκαν στη Λαμία και την Καστοριά, νέα περιστατικά εμφανίστηκαν και στην Αττική.
Την Κυριακή 26 Ιουλίου, εννέα άτομα, ανάμεσά τους δύο παιδιά, μεταφέρθηκαν στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών του Γενικού Κρατικού Νοσοκομείου Νίκαιας με συμπτώματα γαστρεντερίτιδας. Σύμφωνα με τις μέχρι στιγμής πληροφορίες, και οι εννέα είχαν καταναλώσει φαγητό από το ίδιο κατάστημα εστίασης, στοιχείο που βρίσκεται πλέον στο επίκεντρο της επιδημιολογικής διερεύνησης.
Οι ασθενείς έλαβαν την απαραίτητη ιατρική φροντίδα, η κατάστασή τους σταθεροποιήθηκε και αποχώρησαν από το νοσοκομείο, χωρίς να χρειαστεί νοσηλεία.
Το νέο περιστατικό αλλάζει τα δεδομένα
Η εμφάνιση κρουσμάτων στην Αττική έρχεται να προστεθεί σε μια αλυσίδα περιστατικών που απασχολεί τις υγειονομικές αρχές τις τελευταίες εβδομάδες.
Στη Λαμία, οι πρώτες μαζικές λοιμώξεις καταγράφηκαν στα μέσα Ιουλίου, όταν περίπου 30 άτομα προσήλθαν στο νοσοκομείο με συμπτώματα σαλμονέλωσης, ενώ αρκετοί χρειάστηκαν νοσηλεία.
Οι έρευνες των αρμόδιων υπηρεσιών οδήγησαν αρχικά σε παρτίδα φιλέτου κοτόπουλου συγκεκριμένου προμηθευτή, στην οποία επιβεβαιώθηκε εργαστηριακά η παρουσία σαλμονέλας. Στη συνέχεια όμως η διερεύνηση επεκτάθηκε, καθώς θετικά δείγματα εντοπίστηκαν και σε άλλες παρτίδες προϊόντων κοτόπουλου από διαφορετικούς προμηθευτές, ενώ εξετάστηκε σοβαρά και το ενδεχόμενο διασταυρούμενης επιμόλυνσης κατά τη διαχείριση των τροφίμων.
Λίγες ημέρες αργότερα ακολούθησε η Καστοριά, όπου περισσότεροι από δέκα ασθενείς –ανάμεσά τους αρκετά παιδιά– εμφάνισαν υψηλό πυρετό, διάρροια, εμετούς και έντονη καταβολή. Σε αρκετές περιπτώσεις οι εργαστηριακές εξετάσεις επιβεβαίωσαν τη σαλμονέλα, χωρίς όμως μέχρι σήμερα να έχει ανακοινωθεί επίσημα κοινή πηγή μόλυνσης.
Πού βρίσκεται σήμερα η έρευνα
Μέχρι και σήμερα, 27 Ιουλίου 2026, οι υγειονομικές αρχές εξετάζουν εάν τα περιστατικά σε Λαμία, Καστοριά και πλέον Αττική συνδέονται μεταξύ τους ή πρόκειται για διαφορετικά, ανεξάρτητα συμβάντα.
Στην περίπτωση της Νίκαιας, το βασικό στοιχείο είναι ότι όλοι οι ασθενείς φέρονται να κατανάλωσαν γεύμα από το ίδιο κατάστημα εστίασης, γεγονός που οδηγεί σε ελέγχους για την προέλευση των πρώτων υλών, τη διαχείριση των τροφίμων, αλλά και τη λήψη δειγμάτων για εργαστηριακή ανάλυση.
Προς το παρόν δεν υπάρχει επίσημη ανακοίνωση που να επιβεβαιώνει ότι τα περιστατικά της Αττικής συνδέονται με τις προηγούμενες εστίες στη Λαμία ή την Καστοριά. Οι έρευνες βρίσκονται σε εξέλιξη και αναμένονται τα αποτελέσματα των εργαστηριακών εξετάσεων και της ιχνηλάτησης.
Τι είναι η σαλμονέλωση
Η σαλμονέλωση είναι λοίμωξη που προκαλείται από βακτήρια του γένους Salmonella και μεταδίδεται κυρίως μέσω μολυσμένων τροφίμων.
Τα συχνότερα συμπτώματα είναι:
- διάρροια,
- κοιλιακό άλγος,
- πυρετός,
- ναυτία και εμετοί.
Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως 6 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου, ενώ οι περισσότεροι ασθενείς αναρρώνουν μέσα σε 4 έως 7 ημέρες χωρίς ειδική θεραπεία.
Μεγαλύτερο κίνδυνο αντιμετωπίζουν τα μικρά παιδιά, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς μπορεί να εμφανίσουν σοβαρότερη νόσο ή αφυδάτωση.
Τι συστήνουν οι ειδικοί
Οι υγειονομικές αρχές υπενθυμίζουν ότι η πρόληψη παραμένει το σημαντικότερο μέτρο προστασίας:
- καλό μαγείρεμα του κοτόπουλου, του κρέατος και των αυγών,
- χωριστή διαχείριση ωμών και έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων,
- σχολαστικό πλύσιμο των χεριών και των σκευών,
- σωστή συντήρηση των τροφίμων στο ψυγείο (έως 4°C),
- αποφυγή διασταυρούμενης επιμόλυνσης στην κουζίνα.
Οι ειδικοί επισημαίνουν επίσης ότι ένα τρόφιμο που έχει μολυνθεί με σαλμονέλα μπορεί να φαίνεται απολύτως φυσιολογικό, χωρίς αλλοίωση στη γεύση, στην οσμή ή στην εμφάνιση, γεγονός που καθιστά ακόμη πιο σημαντική την αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής.
Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το https://paidis.com/ και υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.
▌ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΣΗΜΕΡΑ
