Αφράτα σκορδάτα ψωμάκια με 3 υλικά και χωρίς αλεύρι
Αυτά τα αφράτα σκορδάτα ψωμάκια με μοτσαρέλα είναι μια εύκολη και νόστιμη επιλογή χωρίς αλεύρι. Έχουν απαλή υφή, πλούσια γεύση σκόρδου και λαχταριστό λιωμένο τυρί. Γίνονται με λίγα μόνο υλικά και είναι ιδανικά για σνακ, συνοδευτικό ή ελαφρύ γεύμα.
Υλικά
- 3 μεγάλα ασπράδια αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 φλιτζάνι (90 γρ.) τριμμένη μοτσαρέλα χαμηλής υγρασίας και χαμηλών λιπαρών
- Προαιρετικά λίγο αλάτι
Εκτέλεση
- Χτύπησε τα ασπράδια μαζί με τη σκόνη σκόρδου μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.
- Πρόσθεσε τη μοτσαρέλα και ανακάτεψε απαλά με μια σπάτουλα, ώστε να μη χαθεί ο αέρας από το μείγμα.
- Βάλε το μείγμα σε μικρές ποσότητες πάνω σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήσε στο air fryer για περίπου 13 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να σταθεροποιηθούν.
Μπορούν να ψηθούν και στον φούρνο, αλλά στο air fryer γίνονται πιο αφράτα. - Σέρβιρέ τα ζεστά για πιο μαλακή και τυρένια υφή ή άφησέ τα να κρυώσουν αν προτιμάς πιο μαστιχωτό αποτέλεσμα.
Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το https://paidis.com/ και υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.
▌ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΣΗΜΕΡΑ
