ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ & ΓΕΥΣΕΙΣ

Η δημοφιλής σεφ Ντίνα Νικολάου βρέθηκε στο πλατό της καθημερινής εκπομπής του Open «Πρωινό ΣουΣου» και μαζί με την Ελένη Τσολάκη και τη Μαίρη Αυγερινοπούλου […]

Παράδοση και καινοτομία με ταυτότητα! Με την εγγύηση της Οικογένειας ΚΛΙΑΦΑ, μίας οικογενειακής επιχείρησης με μακρά ιστορία, σχεδόν 100 χρόνων, επεκτείνουμε την, πλέον, χαρακτηριστική φιάλη […]

Πριν από 10 χρόνια ο μελισσοκόμος Αλέκος Σαμαράς από τη Νάουσα παρατήρησε ότι κάποια μελίσσια του συνέλεξαν και αποθήκευσαν πράσινο μέλι. Αφού έστειλε δείγμα στο […]

Διοργανώνεται από την Περιφέρεια Θεσσαλίας και την ΕΝ.Ο.Α.ΘΕ. Το Σαββατοκύριακο διοργανώνεται στη Λάρισα το πρώτο Φεστιβάλ Οίνου και Αποσταγμάτων «1st Thessalian Wine & Spirits Festival». […]

Μία ιδιαίτερα μεγάλη τιμή επιφύλαξαν οι κορυφαίοι σεφ της χώρας στον Τυρναβίτη σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου αναδεικνύοντάς τον 2ο πιο επιδραστικό σεφ της Ελλάδας πίσω από […]

Οπως κάθε χρόνο, στη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Επετείου της Ελληνικής Επανάστασης, την 25η Μαρτίου, η πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών προγραμματίζουν […]

Το site Taste Atlas ασχολήθηκε για ακόμα μια φορά με τα ελληνικά φαγητά. Στις προηγούμενες λίστες του, πολλά ελληνικά πιάτα ή προϊόντα βρέθηκαν στις 50 […]

Υπέροχο σοκολατένιο κέρασμα….χωρίς ιδιαίτερο κόπο και χρόνο. Πρόκειται για ένα σούπερ γλυκό σοκολατένιο και με λίγα υλικά, τα εύκολα παστάκια χωρίς ζάχαρη Υλικά -380 γρ. […]

Το TasteAtlas δημοσίευσε την λίστα με τα 50 χειρότερα φαγητά του κόσμου και δεν θα μπορούσε να λείψει η ελληνική παρουσία. Η ελληνική κουζίνα είναι […]

Γιατί να την πάρετε έτοιμη; Φτιάξτε μια πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα με σπιτικά υλικά, εύκολα, γρήγορα και οικονομικά. Μια κλασική συνταγή για όσους την προτιμούν με λευκό […]

Η λέξη tarama, από όπου προκύπτει ο ταραμάς, είναι τουρκικής προέλευσης και σημαίνει «αυγά ψαριών». Είναι η βασική πρώτη ύλη για την παρασκευή σπιτικής ταραμοσαλάτας, […]

Ούτε “σκατς”, ούτε ιρλανδέζικο. Το νέο ουίσκι είναι ελληνικό και παρασκευάζεται στη Λάρισα! Σε δυό-τρια χρόνια μπορεί να το βλέπουμε στις κάβες και στα ράφια καταστημάτων να εκτοπίζει […]

Έναν επιπλέον λόγο για να επιλέξουν το παραδοσιακό μουσικό ποτοταβερνείο «μεζέ-μεζέ» (Φιλελλήνων 60, Λόφος Φρουρίου, Λάρισα) έχουν οι καλοφαγάδες Λαρισαίοι, καθώς το αγαπημένο στέκι εμπλουτίζει […]

Πλούσιο, υγιεινό και όμορφο σε εμφάνιση πιάτο ζυμαρικών, γεμάτο θρεπτικά συστατικά, για όσους θέλουν κάτι έξω από τα συνηθισμένα. Σερβίρεται ιδανικά με μία κουταλιά φρέσκια […]

Μια εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή για να απολαύσετε τις χοιρινές μπριζόλες σας στο καθημερινό αλλά και στο κυριακάτικο τραπέζι. Το κρασάκι τους δίνει ιδιαίτερη […]

Αγαπημένη συνταγή για κοτόπουλο με νόστιμη κρεμώδη σάλτσα. Συνοδέψτε το με ρύζι και η επιτυχία του είναι εγγυημένη. Υλικά (για 4 άτομα) 800 γρ. φιλέτο […]

Μια απλή συνταγή για μοσχάρι που ψήνεται σιγά-σιγά στη γάστρα με πατατούλες και λαχανικά, δίνοντας ένα πιάτο χορταστικό και δυναμωτικό. Υλικά (για 4 άτομα) 1 […]

Ένα πιάτο που διεκδικεί επάξια πρωταγωνιστική θέση στο τραπέζι σας. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο, ούτε μεγάλη μαγειρική εμπειρία, αλλά κερδίζει τις εντυπώσεις από την πρώτη […]

To rosti είναι ένα διάσημο ελβετικό πιάτο που φτιάχνεται με τριμμένη πατάτα και μοιάζει με χοντρή τηγανίτα. Νόστιμο και οικονομικό, γίνεται σε λίγη ώρα και […]

Σουτζουκάκια χωρίς κιμά σκεφτήκατε ποτέ να φτιάξετε; Σας δίνουμε την καλύτερη συνταγή. Θα τα φάνε ακόμη και όσοι δεν συμπαθούν τα ρεβίθια! Ταιριάζουν ωραιότατα με […]

Χειμωνιάτικο, μαμαδίστικο φαγητό που τρώγεται ως πρώτο ή ως κύριο πιάτο και συνοδεύεται με χωριάτικο ψωμί και κόκκινο κρασί (για 4 άτομα) 1 λάχανο μέτριου […]

Υλικά (για 8 μερίδες) κιλά μοσχάρι για κατσαρόλα, κομμένο σε μεγάλους κύβους 1/2 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο μέτρια κρεμμύδια, χοντροκομμένα φλιτζάνια καλό κόκκινο κρασί 3 φύλλα […]

Φαγητό ζεστασιάς και χειμωνιάτικης αίσθησης. Αν σας αρέσει το κάστανο, σίγουρα θα το απολαύσετε και θα το ξαναφτιάξετε. Ένα εξαιρετικό πιάτο που θα στολίσει το […]

Η SKILLS IN RESTAURANTING ONLINE COURSES είναι η πρώτη ανεξάρτητη διαδικτυακή σχολή για επαγγελματίες μάγειρες, chef και εστιάτορες και ξεκινά το ταξίδι της από την […]

Η ζαχαροπλαστική έχει τη μαγική δύναμη να μας ταξιδεύει μίλια μακριά, χωρίς καν να χρειαστεί ν’ απομακρυνθούμε από την κουζίνα. Φέτος, λοιπόν, εκτός από τα […]

Στο Δέλτα Πηνειού του δήμου Τεμπών, ένας  από τους σπουδαιότερους εκπροσώπους της Περουβιανής κουζίνας, ο Juan Danilo, μαγείρεψε στο ειδυλλιακό τοπίο πιάτα με τοπικά προϊόντα […]

Μαγειρεύεται σαν σούπα είτε με αρκετό νερό, είτε πιο πηχτή. Ο χρόνος μαγειρέματος του τραχανά είναι συνήθως μικρός, περίπου 15-20 λεπτά. Μπορείτε να συνδυάσετε κάθε […]

Γάλλος παραγωγός τυριού ανακάλυψε τυχαία μέσα στο lockdown έναν νέο τύπο τυριού, που δημιουργήθηκε εξαιτίας της καραντίνας. Όπως είναι φυσικό, ο τυροκόμος, που βρέθηκε μπροστά […]

Ζυμώστε, είναι αγχολυτικό το ζύμωμα μας λέει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, και μας προτείνει ένα φανταστικό νηστίσιμο τσουρέκι  χωρίς αυγά, γεμιστό με σοκολάτα. Δεν θα το […]

Πυρ και μανία με τον υπεύθυνο πιτσαρίας είναι αναγνώστης του paidis.com, ο οποίος παίρνοντας μία πίτσα για την οικογένειά του, ανακάλυψε αφού το προϊόν καταναλώθηκε […]