ΤΑ ΚΡΗΤΙΚΑ: ΜΑΝΕΣΤΡΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΤΟΥ ΝΗΣΙΟΥ ΜΟΥ
της Ευφροσύνης Κάτσουνα Δυο κόκκινες πιπεριές, κεφαλοτύρι, στακοβούτυρο και στο ντουλάπι βρήκα κριθαράκι βιολογικό και άγριο θυμάρι που είχα…
-
-
ΒΛΙΤΟΠΙΤΑ ΓΥΜΝΗ ΜΕ ΦΕΤΑ
Ζύμη και γέμιση γίνονται ένα σε μια πολύ εύκολη, γρήγορη και… γυμνή πιτούλα, διαφορετική από τις άλλες
-
ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΣΕ ΠΟΤΗΡΙ
Υπέροχο και ανοιξιάτικο επιδόρπιο από τον Τάσο Τυρανόπουλο.
-
XΩΝΕΨΤΕ ΤΟ ΑΡΝΙ… ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ
Φούσκωμα, καούρες, δυσφορία είναι το σύνηθες αποτέλεσμα της πασχαλινής κρεoφαγίας. Aπολαύστε τα εδέσματα των ημερών και απαλλαγείτε από τις…
-
ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΤΥΡΙ
Νόστιμη, γρήγορη, εύκολη, και με ελάχιστα υλικά, η φριτάτα με πατάτα, κρεμμύδι και τυρί. Δοκιμάστε τη!…
-
ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΡΟΦΗΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ!
Μια αποτελεσματική θεραπεία για την απώλεια βάρους είναι ο συνδυασμός κανέλας, μελιού και λεμονιού…
-
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ
Νοστιμότατα και πανεύκολα μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι. Εξαιρετική επιλογή για όσους νηστεύουν και για χορτοφάγους. Χαμηλά σε θερμίδες, άνετα…
-
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΨΗΤΟ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ
Το Κουνουπίδι είναι σούπερ-τροφή. Συνδέεται με χαμηλότερα ποσοστά εμφάνισης του καρκίνου. Ετοιμάστε αυτό το πιάτο με ζυμαρικά σε λιγότερο…
-
ΜΗ ΠΕΤΑΤΕ ΤΙΣ ΦΛΟΥΔΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ!
Τις φλούδες από λεμόνια, λάιμ, πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ συνήθως τις πετάμε στα σκουπίδια. Αλλά περιμένετε – οι αρωματικές φλούδες…
-
ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΣΝΑΚ ΟΤΑΝ ΚΑΝΕΤΕ ΔΙΑΙΤΑ
Γιαούρτι με σμέουρα και μέλι. Γλυκό, κρεμώδες, και χορταστικό, που συνδυάζει φυτικές ίνες, με υγιεινά λίπη, και πρωτεΐνες. Επιπλέον,…
-
4 ΧΡΗΣΕΙΣ-ΕΚΠΛΗΞΗ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ
Το αλάτι προσφέρει πολλά περισσότερα στην κουζίνα σας από το να νοστιμίζει τα φαγητά σας…
-
ARANCINI (ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΡΥΖΙΟΥ)
Κομμάτι μπελαλίδικα, αλλά πεντανόστιμα ρυζοκεφτεδάκια, ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ιταλία…
-
ΚΙ Η ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ ΕΧΕΙ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ: ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ
H μακαρονάδα με σάλτσα λουκάνικο, θέλει μόλις 20 λεπτά με μισή ώρα απ’ το μάτι στο τραπέζι, και γίνεται…
-
ΣΠΑΓΚΕΤΙ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ
Διαβάστε μια καταπληκτική συνταγή από το αφιέρωμα του γαστρονόμου Ιανουαρίου στα ζυμαρικά φούρνου…
-
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΗΓΑΝΙΤΟ
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και δεν θα το μετανιώσετε. Κοτόπουλο με όλη τη νοστιμιά του τηγανιτού, αλλά χωρίς όλες…
-
CABERNET SAUVIGNON ΚΑΙ MERLOT ΚΥΡΙΑΡΧΟΥΝ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
Μια νέα έκθεση από το Πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας διαπίστωσε ότι τις τελευταίες δεκαετίες -σε παγκόσμια κλίμακα- τα κρασιά έχουν…
-
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΑ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ
Η καρμπονάρα, αγαπημένο πιάτο ζυμαρικών στην Ελλάδα, έχει κακοποιηθεί με παραλλαγές όσο κανένα πιάτο της ιταλικής κουζίνας. Εμείς σας…
-
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ
Τα κυδώνια είναι ένα από τα καλύτερα συνοδευτικά για το χοιρινό κρέας. Το νοστιμότατο αποτέλεσμα, στο πιάτο σας!…
-
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΧΑΡΑΣ ΑΠΟ ΤΗ ΜΑΡΙΑ ΛΟΗ
Η σεφ σε εστιατόριο της Νέας Υόρκης, Μαρία Λόη, σερβίρει ένα κύριο πιάτο που το χαρακτηρίζει η μαρινάδα από…
-
ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΚΟΥΣΚΟΥΣ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Δοκιµάστε τες και µε αρνάκι. Προτιµήστε, όµως, ένα κοµµάτι κρέας που δεν χρειάζεται πολύ µαγείρεµα, όπως το φιλέτο ή…
-
ΠΑΓΩΤΟ ΛΕΜΟΝΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΓΥΡΩ
Δροσερό και μυρωδάτο παγωτό, ιδανικό για να το σερβίρετε μετά από κάθε γεύμα. Χωνευτικό και με μακριά επίγευση λεμονιού…
-
ΦΤΗΝΗ & ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΛΑΔΕΝΙΑ
Παραδοσιακή πίτα της Κιμώλου, μια ελληνική παραλλαγή της ιταλικής πίτσας. Κρύβει μέσα της όλη την απλότητα και τη νοστιμιά…
-
ΦΤΗΝΗ & ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΛΑΔΕΝΙΑ
Παραδοσιακή πίτα της Κιμώλου, μια ελληνική παραλλαγή της ιταλικής πίτσας. Κρύβει μέσα της όλη την απλότητα και τη νοστιμιά…
-
H υγιεινή (χωρίς λάδια) ομελέτα
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=aazP6zvJmiQ]
-
Nτοματοκεφτές της τεμπέλας
Για να αποφύγετε το τηγάνισμα μέσα στη ζέστη και για να γίνουν πιο ελαφριοί οι ντοματοκεφτέδες, απλώστε το μείγμα…
-
-
Η σούπα με κεφτεδάκια της Αργυρώς
Αυτή η σούπα αρέσει σε όλους – ιδίως τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες. Γαρνίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο πιπέρι…
-
Πατάτες και πράσα ογκρατέν
ΥΛΙΚΑ: 5 μεγάλες πατάτες – 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο – 7 μεσαίου μεγέθους πράσα, κομμένα σε λεπτές φέτες…
-
Τί θα φάμε σήμερα: Κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια
Από τη Νένα Ισμυρνόγλου, Προετοιμασία: 20΄ Μαγείρεμα: 1 ώρα. Υλικά (για 4 – 6 άτομα): 1 κοτόπουλο περίπου 1.800…