Δείτε ποια 8 λαχανικά μπορείτε να φυτέψετε τον Αύγουστο για φθινοπωρινή συγκομιδή! Από καρότα και μπρόκολο μέχρι ραπανάκια και παντζάρια, αυτά τα λαχανικά αγαπούν το δροσερό κλίμα και υπόσχονται πλούσια παραγωγή.

Αν και πολλά φθινοπωρινά λαχανικά πρέπει να φυτεύονται την άνοιξη, ορισμένα από τα πιο ανθεκτικά μπορούν να φυτευτούν και τον Αύγουστο, εξασφαλίζοντας φρέσκια συγκομιδή τους δροσερούς μήνες. Κηπουροί και ειδικοί προτείνουν 8 λαχανικά που αγαπούν το φθινόπωρο και είναι ιδανικά για φύτευση στα τέλη του καλοκαιριού:

1. Καρότα

Γλυκαίνουν με το κρύο και χρειάζονται 75 μέρες για συγκομιδή. Προτιμούν καλά στραγγιζόμενο, υγρό χώμα.

2. Μπιζέλια (Snap peas)

Φυτεύονται 8 εβδομάδες πριν τον πρώτο παγετό. Τα νάνα είδη όπως το Sugar Ann Dwarf ωριμάζουν σε 52 μέρες.

3. Λάχανο κατσαρό (Kale)

Ανθεκτικό στο κρύο, γίνεται πιο γευστικό με τις χαμηλές θερμοκρασίες. Φυτεύεται τον Ιούλιο ή Αύγουστο.

4. Μπρόκολο

Καλλιεργείται εύκολα σε πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Μπορεί να ξεκινήσει μέσα ή κατευθείαν στον κήπο.

5. Παντζάρια

Θέλουν 60–75 μέρες για να ωριμάσουν και αποκτούν πιο γλυκιά γεύση στο ψύχος.

6. Ραπανάκια

Ωριμάζουν σε μόλις 30 μέρες! Ιδανικά για φύτευση στα τέλη Αυγούστου σε ηλιόλουστο σημείο.

7. Σέσκουλο (Swiss chard)

Έτοιμο για συγκομιδή σε 4 εβδομάδες. Οι baby leaves είναι τρυφερές και νόστιμες.

8. Γογγύλια (Turnips)

Ταχύτατη ανάπτυξη (30 μέρες). Αντέχουν στο κρύο αλλά όχι στον καύσωνα.