Ένα συχνά υποτιμημένο θρεπτικό συστατικό συνδέεται με πιο υγιή γήρανση

Τι είναι η βιολογική γήρανση;

Η ηλικία που αναγράφεται στην ταυτότητά μας δεν αντικατοπτρίζει πάντα την πραγματική κατάσταση του οργανισμού μας. Οι επιστήμονες χρησιμοποιούν τον όρο «βιολογική ηλικία» για να περιγράψουν την ταχύτητα με την οποία γερνούν τα κύτταρα και τα συστήματα του σώματος.

Έτσι, δύο άτομα της ίδιας χρονολογικής ηλικίας μπορεί να παρουσιάζουν σημαντικές διαφορές στη βιολογική τους ηλικία. Ο ένας μπορεί να έχει οργανισμό που λειτουργεί σαν νεότερου ανθρώπου, ενώ ο άλλος να εμφανίζει σημάδια επιταχυνόμενης γήρανσης.

Πώς πραγματοποιήθηκε η έρευνα

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν στοιχεία από τη βάση δεδομένων UK Biobank, μία από τις μεγαλύτερες βάσεις πληροφοριών υγείας παγκοσμίως. Αναλύθηκαν δεδομένα σχεδόν 69.000 ενηλίκων που διέθεταν πλήρη στοιχεία για τη διατροφή τους, τη φυσική τους δραστηριότητα και τους βιολογικούς δείκτες που χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό της βιολογικής ηλικίας.

Η πρόσληψη ψευδαργύρου υπολογίστηκε τόσο από τις διατροφικές συνήθειες όσο και από τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής, ενώ αξιολογήθηκε και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας των συμμετεχόντων.

Τι έδειξαν τα αποτελέσματα

Τα ευρήματα ήταν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα. Τα άτομα που λάμβαναν τις συνιστώμενες ποσότητες ψευδαργύρου καθημερινά παρουσίαζαν πιο αργή βιολογική γήρανση σε σχέση με όσους δεν κάλυπταν τις ανάγκες τους.

Παράλληλα, όσοι συνδύαζαν επαρκή πρόσληψη ψευδαργύρου και τακτική άσκηση εμφάνιζαν 31% μικρότερη πιθανότητα επιταχυνόμενης γήρανσης σε σύγκριση με όσους δεν ασκούνταν αρκετά και δεν προσλάμβαναν επαρκείς ποσότητες του μετάλλου.

Ο συνδυασμός διατροφής και άσκησης φάνηκε να προσφέρει το μεγαλύτερο όφελος.

Γιατί ο ψευδάργυρος είναι σημαντικός;

Ο ψευδάργυρος είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο που συμμετέχει σε εκατοντάδες λειτουργίες του οργανισμού.

Συμβάλλει:

• στη σύνθεση και επιδιόρθωση του DNA,
• στην παραγωγή πρωτεϊνών,
• στη δημιουργία νέων κυττάρων,
• στην επούλωση τραυμάτων,
• στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος,
• στη διατήρηση της οστικής υγείας.

Παράλληλα, διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής, ενός παράγοντα που συνδέεται με πολλές χρόνιες παθήσεις αλλά και με τη διαδικασία της γήρανσης.

Προσοχή: Η υπερβολή μπορεί να αποδειχθεί επιβλαβής

Οι ερευνητές τονίζουν ότι τα ευρήματα δεν σημαίνουν πως όσο περισσότερο ψευδάργυρο καταναλώνει κάποιος τόσο το καλύτερο! 

Αντίθετα, η μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που προσλάμβαναν περισσότερα από 40 mg ψευδαργύρου ημερησίως εμφάνιζαν σημαντικά ταχύτερη βιολογική γήρανση.

Περισσότερος ψευδάργυρος δεν σημαίνει περισσότερα οφέλη.

Το στοιχείο αυτό αποτελεί μια σημαντική υπενθύμιση ότι ακόμη και τα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά μπορούν να γίνουν προβληματικά όταν λαμβάνονται σε υπερβολικές ποσότητες, ιδιαίτερα μέσω συμπληρωμάτων χωρίς ιατρική καθοδήγηση.

Ποιες είναι οι καλύτερες πηγές ψευδαργύρου;

Οι ειδικοί συνιστούν η κάλυψη των αναγκών να γίνεται κυρίως μέσω της διατροφής.

Καλές πηγές ψευδαργύρου είναι:

• τα θαλασσινά (ιδιαίτερα τα στρείδια),
• το κόκκινο κρέας,
• τα πουλερικά,
• τα γαλακτοκομικά προϊόντα,
• οι ξηροί καρποί,
• οι σπόροι, όπως ο κολοκυθόσπορος και το σουσάμι.

Για τους περισσότερους ανθρώπους, μια ισορροπημένη διατροφή αρκεί για την κάλυψη των καθημερινών αναγκών.

Ο ρόλος της άσκησης

Η μελέτη υπενθυμίζει επίσης κάτι που οι επιστήμονες γνωρίζουν εδώ και χρόνια: η φυσική δραστηριότητα παραμένει ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες για υγιή γήρανση.

Οι συμμετέχοντες που ασκούνταν σύμφωνα με τις διεθνείς συστάσεις —τουλάχιστον 150 λεπτά μέτριας έντασης άσκησης ή 75 λεπτά έντονης άσκησης εβδομαδιαίως— παρουσίαζαν τα καλύτερα αποτελέσματα όταν η άσκηση συνδυαζόταν με επαρκή πρόσληψη ψευδαργύρου.

Ακόμη και απλές καθημερινές δραστηριότητες, όπως το περπάτημα, οι σκάλες ή οι δουλειές του σπιτιού, μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της συνολικής υγείας.

Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το https://paidis.com/ και υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.