Στο μικροσκόπιο ελληνικό ελαιόλαδο μετά από ευρωπαϊκή ειδοποίηση
Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για παρτίδα ελληνικού ελαιολάδου που πωλήθηκε στη Γερμανία λόγω αυξημένων επιπέδων 3-MCPD. Ξεκινούν έλεγχοι και ιχνηλάτηση από τις ελληνικές αρχές.
Στο επίκεντρο των ευρωπαϊκών ελέγχων βρίσκεται παρτίδα ελαιολάδου με προέλευση την Κρήτη, μετά από επίσημη ειδοποίηση στο σύστημα RASFF της Ευρωπαϊκής Ένωσης για αυξημένα επίπεδα της χημικής ουσίας 3-MCPD.
Η υπόθεση αφορά προϊόν που διακινήθηκε στη Γερμανία ως «ελαιόλαδο για τηγάνισμα» και πωλήθηκε μέσω μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ. Οι γερμανικές αρχές προχώρησαν σε ανάκληση του προϊόντος, ενώ η υπόθεση χαρακτηρίστηκε ως «σοβαρού κινδύνου» από το ευρωπαϊκό σύστημα ταχείας ειδοποίησης τροφίμων.
Τι είναι το 3-MCPD
Το 3-MCPD είναι χημικός ρύπος που δεν υπάρχει φυσικά στο ελαιόλαδο. Δημιουργείται κυρίως κατά τη βιομηχανική επεξεργασία φυτικών ελαίων σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, όπως συμβαίνει σε στάδια refining και deodorization.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), η ουσία έχει συνδεθεί με πιθανές επιπτώσεις στα νεφρά και τη γονιμότητα όταν υπάρχει αυξημένη έκθεση.
Ποιο προϊόν αφορά
Το προϊόν που ανακλήθηκε στη Γερμανία διακινούνταν με την ονομασία «Bratolivenöl aus Kreta» της μάρκας GHORBAN®, σε συσκευασία 750 ml.
Η ανάκληση αφορά συγκεκριμένη παρτίδα και μέχρι στιγμής δεν υπάρχει επίσημη ανακοίνωση για ανάκληση προϊόντος στην ελληνική αγορά.
Ξεκινούν έλεγχοι στην Ελλάδα
Οι ελληνικές αρχές συμμετέχουν πλέον επίσημα στη διαδικασία διερεύνησης και ιχνηλάτησης της παρτίδας, γεγονός που σημαίνει ότι αναμένονται έλεγχοι:
- σε εγκαταστάσεις παραγωγής,
- σε μονάδες τυποποίησης,
- σε δεξαμενές αποθήκευσης,
- αλλά και στη συνολική αλυσίδα διακίνησης του προϊόντος.
Οι έλεγχοι στοχεύουν στο να διαπιστωθεί σε ποιο στάδιο της επεξεργασίας δημιουργήθηκε το πρόβλημα.
Δεν αφορά συνολικά το ελληνικό ελαιόλαδο
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι ενώσεις 3-MCPD δεν σχετίζονται με την πρωτογενή παραγωγή ή την ποιότητα του ελληνικού ελαιώνα, αλλά κυρίως με βιομηχανικές διαδικασίες επεξεργασίας και ανάμειξης ελαίων.
Το συγκεκριμένο προϊόν χαρακτηριζόταν ως «ελαιόλαδο για τηγάνισμα», κατηγορία στην οποία συχνά χρησιμοποιούνται εξευγενισμένα ή blended έλαια που υπόκεινται σε επεξεργασία υψηλών θερμοκρασιών.
Τι γνωρίζουμε μέχρι τώρα
Μέχρι στιγμής:
- δεν έχει δημοσιοποιηθεί ελληνική εταιρεία παραγωγής ή τυποποίησης,
- δεν υπάρχει ανάκληση στην ελληνική αγορά,
- ενώ η ευρωπαϊκή έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη.
Οι αρχές συνεχίζουν την ιχνηλάτηση της παρτίδας ώστε να διαπιστωθεί η ακριβής προέλευση και το στάδιο στο οποίο προέκυψε η επιμόλυνση.
Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το https://paidis.com/ και υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.
▌ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΣΗΜΕΡΑ
