Τριήμερο λουκέτο στα σφαγεία του Τυρνάβου

Σε τριήμερο προειδοποιητικό κλείσιμο των σφαγείων του Τυρνάβου προχωρά η διεύθυνση Κτηνιατρικής της περιφέρειας Θεσσαλίας, εξαιτίας παρατυπιών στη λειτουργία του οι οποίες διαπιστώθηκαν κατά τη διάρκεια ελέγχων που πραγματοποίησαν κτηνίατροι της υπηρεσίας. Μάλιστα επειδή η υπηρεσία επιδιώκει την προστασία του διαδημοτικού σφαγείου που έκανε μια αξιόλογη επένδυση τα προηγούμενα χρόνια συγκαλεί αύριο σύσκεψη με όλους τους εμπλεκόμενους με στόχο να θωρακιστεί το σφαγείο και να μην επαναληφθούν οι παρατυπίες.

Σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες οι κτηνίατροι διαπίστωσαν μη σωστή σήμανση καταλληλότητας των σφαγίων, αφού σφάγια που προέρχονταν από άλλες χώρες σφραγίζονταν στη σκέπη όταν απαιτείται να σφραγιστούν σε σημεία που υπάρχει κρέας, βρήκαν στους χώρους σφαγής σφράγισης και αποθήκευσης άτομα που δεν έχουν καμία σχέση με τις εργασίες που εκτελούνται στο σφαγείο με αποτέλεσμα να μην τηρούνται οι κανόνες υγιεινής του σχεδίου HACCP της επιχείρησης, βρήκαν ξεκλείδωτους τους ψυκτικούς θαλάμους που θα έπρεπε να είναι κλειδωμένοι από τον αρμόδιο υπάλληλο, ανακάλυψαν αφαιρούμενα υλικά ειδικού κινδύνου (σπλήνες χωρίς να έχουν χρωματιστεί με τις κατάλληλες χρωστικές και τέλος διαπίστωσαν μη επαρκής διασφάλιση της ιχνηλασημότητας των σφαγίων έως την αποχώρηση τους από το σφαγείο. Για όλους αυτούς τους λόγους η υπηρεσία αποφάσισε την αναστολή της λειτουργίας του σφαγείου για 3 ημέρες από αύριο έως και 9 Σεπτεμβρίου.

ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ Paidis.com