Ξεκινά απόψε το τριήμερο γευσιγνωσίας στην “ταβέρνα του Στέλιου”

Ξεκινά απόψε το τριήμερο γευσιγνωσίας με τίτλο «εστιά-ζω τοπικά», στην “ταβέρνα του Στέλιου”, στον Αμπελώνα.  Απόψε την εκδήλωση θα ομορφαίνει με μουσικές του κόσμου η Γιολάντα Δαναού (τραγούδι), ο Γιάννης Ανδρακάκος (πιάνο / σαξόφωνο, τραγούδι) και ο Σταύρος Αλεξόπουλος (κρουστά), ενώ το μενού θα περιλαμβάνει:

– Φρέσκια Πράσινη Σαλάτα, με σπιτικά κρουτόν, καρύδια και σταφύλι

– Χωριάτικη Πρασόπιτα με χειροποίητο φύλλο

… ο σεφ προτείνει το Trebbiano, της Αμπέλου Τέχνη – Σταυράκη

 – Μανούρι ψητό στα κάρβουνα με μαρμελάδα αχλαδιού

… ο σεφ προτείνει το Λευκό Μοσχάτο Αμβούργου του Κτήματος Δ. Μίγα

 – Κοτολέτα χοιρινή με σάλτσα από λευκό κρασί, σκόρδο και δάφνη, γαρνιρισμένο με άχυρο πατάτας και πράσου

… ο σεφ προτείνει το Λευκό της Αμπέλου Τέχνη – Σταυράκη: (Sauvignon Blanc-Chardonnay-Ασύρτικο), & τον Λευκό Παλαιό Άμπελο του Κτήματος Δ. Μίγα: (Chardonnay- Sauvignon Blanc)

 Παραδοσιακή Μουσταλευριά με το δικό μας παγωτό βανίλια

… ο σεφ προτείνει τον Κοραλένιο της Αμπέλου Τέχνη – Σταυράκη

Τιμή μενού κατ’ άτομον: 18,00€

 Μενού ΣΑΒΒΑΤΟΥ 22 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2012

– Σαλάτα με iceberg, σπιτικά κρουτόν, με τριμμένο κασέρι & vinaigrette σκόρδου

– … ο σεφ προτείνει την Μαλαγουζιά του Κτήματος Ζαφειράκη

 – Φαρφάλες με λαχανικά au gratin σε πήλινο

… ο σεφ προτείνει την Μαλαγουζιά Άγγελος των Αμπελώνων Τζουρμακλιώτη

 – Οι δικές μας κασεροκροκέτες (με κασέρι & κεφαλοτύρι της περιοχής μας), με ντιπ χειροποίητης τυροσαλάτας

… ο σεφ προτείνει το Κτήμα Ντούγκου (Ροδίτης -Sauvignon Blanc)

 – Μοσχάρι με διάφανη σάλτσα λουϊζας γαρνιρισμένο με τηγανίτα πατάτας και καρότο

… ο σεφ προτείνει το Λευκό Παλαιόμυλο του Κτήματος Ζαφειράκη(Chardonnay), & το Λευκό Μεθ’ Υμών-Acacia του Κτήματος Ντούγκου: (Ασύρτικο-Sauvignon Blanc,ωρίμανση σε βαρέλι ακακίας)

 – Πανακότα με τήλιο και σάλτσα από σταφύλι

… ο σεφ προτείνει τον Κοραλένιο της Αμπέλου Τέχνη – Σταυράκη

 Τιμή μενού κατ’ άτομον: 18,00€

 Μενού ΚΥΡΙΑΚΗΣ 23 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2012

– Ανάμεικτη Πράσινη Σαλάτα με κρουτόν, σταφύλι, ξύσμα από κασέρι και vinaigrette μούστου

… ο σεφ προτείνει το Λευκό Μοσχάτο Αμβούργου του Οινοποιείου Τυρνάβου

 – Χωριάτικη Μελιτζανόπιτα με χειροποίητο φύλλο

… ο σεφ προτείνει τον Ροζέ Παλαιό Άμπελο του Κτήματος Δ. Μίγα: (Merlot)

 – Μανούρι ψητό στα κάρβουνα με μαρμελάδα σταφυλιού

… ο σεφ προτείνει τον Ροδίτη (Αλεπού) του Οινοποιείου Τυρνάβου

 – Κοτόπουλο ρολό με σταφύλια, γαρνιρισμένο με πουρέ μελιτζάνας και χόρτα

… ο σεφ προτείνει τον Ροζέ Παλαιόμυλο του Κτήματος Ζαφειράκη: (Λημνιώνα-Syrah), & το Λευκό Φίλιο Κλήμα του Κτήματος Γιάτσα: (Μοσχάτο-Chardonnay)

 – Semifreddo ροδάκινο και sorbet σταφύλι

… ο σεφ προτείνει τον Ρόδοινο του Οινοποιείου Τυρνάβου

 Τιμή μενού κατ’ άτομον: 18,00€

 Όσοι ενδιαφέρονται για πληροφορίες ή κρατήσεις μπορούν να επικοινωνούν με το 2492032345 & 6974311720.