Ξεκίνησε το τριήμερο «εστιάζω τοπικά» στην ταβέρνα του Στέλιου

Με επιτυχία ξεκίνησε την Παρασκευή το τριήμερο προβολής των τοπικών προϊόντων που διοργανώνει στον Αμπελώνα η «ταβέρνα του Στέλιου». Στη χθεσινή πρώτη μέρα των εκδηλώσεων οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωριστούν με τοπικούς οινοπαραγωγούς, μελισσοκόμους και παρασκευαστές σπιτικών γλυκών και να δοκιμάσουν τα κρασιά τους, τα διάφορα είδη μελιού και φυσικά το μενού που ετοίμασε ο σεφ Δημήτρης Γκόλτσιος με τους ήχους της μουσικής του Γιάννη Ανδρακάκου που συνόδευε τη Γιολάντα Δαναού που τραγουδούσε.

Οι εκδηλώσεις συνεχίζονται σήμερα Σάββατο και μαζί με την έκθεση των τοπικών προϊόντων η βραδιά ντύνεται μουσικά με έντεχνα λαϊκά και ρεμπέτικα με την Γιολάντα Δαναού στο τραγούδι, τον Γιάννη Ανδρακάκο στο πιάνο και στο τραγούδι, και τον Βαγγέλη Τσιαπλέ στο μπουζούκι

 Το μενού του Σαββάτου

– Σαλάτα με iceberg, σπιτικά κρουτόν, με τριμμένο κασέρι & vinaigrette σκόρδου

– … ο σεφ προτείνει την Μαλαγουζιά του Κτήματος Ζαφειράκη

 – Φαρφάλες με λαχανικά au gratin σε πήλινο

… ο σεφ προτείνει την Μαλαγουζιά Άγγελος των Αμπελώνων Τζουρμακλιώτη

 – Οι δικές μας κασεροκροκέτες (με κασέρι & κεφαλοτύρι της περιοχής μας), με ντιπ χειροποίητης τυροσαλάτας

… ο σεφ προτείνει το Κτήμα Ντούγκου (Ροδίτης -Sauvignon Blanc)

 – Μοσχάρι με διάφανη σάλτσα λουϊζας γαρνιρισμένο με τηγανίτα πατάτας και καρότο

… ο σεφ προτείνει το Λευκό Παλαιόμυλο του Κτήματος Ζαφειράκη(Chardonnay), & το Λευκό Μεθ’ Υμών-Acacia του Κτήματος Ντούγκου: (Ασύρτικο-Sauvignon Blanc,ωρίμανση σε βαρέλι ακακίας)

 – Πανακότα με τήλιο και σάλτσα από σταφύλι

… ο σεφ προτείνει τον Κοραλένιο της Αμπέλου Τέχνη – Σταυράκη

 Τιμή μενού κατ’ άτομον: 18,00€

 

Την Κυριακή ολοκληρώνονται οι εκδηλώσεις με ένα ξεχωριστό πρόγραμμα από τον επί χρόνια σολίστα του Δημήτρη Μητροπάνου στο μπουζούκι, Άρη Κούκο. Μαζί του η Γιολάντα Δαναού στο τραγούδι και ο Γιάννης Ανδρακάκος στο πιάνο και στο τραγούδι.

 

 Το μενού της Κυριακής

– Ανάμεικτη Πράσινη Σαλάτα με κρουτόν, σταφύλι, ξύσμα από κασέρι και vinaigrette μούστου

… ο σεφ προτείνει το Λευκό Μοσχάτο Αμβούργου του Οινοποιείου Τυρνάβου

 – Χωριάτικη Μελιτζανόπιτα με χειροποίητο φύλλο

… ο σεφ προτείνει τον Ροζέ Παλαιό Άμπελο του Κτήματος Δ. Μίγα: (Merlot)

 – Μανούρι ψητό στα κάρβουνα με μαρμελάδα σταφυλιού

… ο σεφ προτείνει τον Ροδίτη (Αλεπού) του Οινοποιείου Τυρνάβου

 – Κοτόπουλο ρολό με σταφύλια, γαρνιρισμένο με πουρέ μελιτζάνας και χόρτα

… ο σεφ προτείνει τον Ροζέ Παλαιόμυλο του Κτήματος Ζαφειράκη: (Λημνιώνα-Syrah), & το Λευκό Φίλιο Κλήμα του Κτήματος Γιάτσα: (Μοσχάτο-Chardonnay)

 – Semifreddo ροδάκινο και sorbet σταφύλι

… ο σεφ προτείνει τον Ρόδοινο του Οινοποιείου Τυρνάβου

 Τιμή μενού κατ’ άτομον: 18,00€

 Όσοι ενδιαφέρονται για πληροφορίες ή κρατήσεις μπορούν να επικοινωνούν με το 2492032345 & 6974311720.

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΤΩΝ ΤΕΛΕΥΤΑΙΩΝ ΗΜΕΡΩΝ