Μπανάνες Μούμιες για το Halloween

Υλικά

(για περίπου 8 μπανάνες-μούμιες)

• 2 μεγάλες μπανάνες
• ¾ φλιτζανιού μαύρη ή ημίγλυκη κουβερτούρα (σε σταγόνες ή κομμάτια)
• ⅓ φλιτζανιού λευκή σοκολάτα
• 1½ κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας
• 1 συσκευασία ζαχαρωτά ματάκια (candy eyeballs)

Εξοπλισμός

• Μεγάλο ταψί
• Αντικολλητικό χαρτί (λαδόκολλα)
• Ξυλάκια για παγωτό (ή αναδευτήρες καφέ)
• 2 μπολ που μπαίνουν στον φούρνο μικροκυμάτων

Οδηγίες

1. Προετοιμασία:
   Κόψε τις μπανάνες στη μέση οριζόντια, για να γίνουν 4 κομμάτια.
   Ύστερα κόψε κάθε κομμάτι κατά μήκος στη μέση, ώστε να έχεις 8 μισά.
   Πέρασε ένα ξυλάκι σε κάθε μπανάνα, στρώσε τις σε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάλε τις στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα, μέχρι να παγώσουν καλά.
2. Λιώσε τις σοκολάτες:
   Βάλε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα μπολ με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας.
   Σε δεύτερο μπολ βάλε τη λευκή σοκολάτα με ½ κουταλάκι λάδι καρύδας.
   Ζέστανε τις στον φούρνο μικροκυμάτων ανά 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας κάθε φορά, μέχρι να λιώσουν εντελώς.
   (Πρόσεχε να μην καεί η σοκολάτα — αυτό λέγεται “tempering”, δηλαδή ήπιο λιώσιμο.)
3. Επικάλυψη:
   Πάρε τις παγωμένες μπανάνες και βούτηξέ τες στη λιωμένη μαύρη σοκολάτα.
   Κάλυψέ τες ομοιόμορφα και κόλλησε δύο ματάκια σε κάθε μία όσο η σοκολάτα είναι ακόμα μαλακή.
   Μπορείς να δουλεύεις λίγες-λίγες τις μπανάνες και να κρατάς τις υπόλοιπες στην κατάψυξη.
4. Διακόσμηση – “Τύλιγμα Μούμιας”:
   Με ένα κουτάλι ρίξε λευκή σοκολάτα διαγώνια πάνω από τα ματάκια και γύρω-γύρω, σαν να φτιάχνεις τις “ταινίες” της μούμιας.
   Συνδύασε λεπτές και πιο παχιές γραμμές για καλύτερο αποτέλεσμα.
5. Σερβίρισμα:
   Απόλαυσέ τες αμέσως ή ξαναβάλε τες στην κατάψυξη.
   Μην τις φυλάξεις στο ψυγείο, γιατί η μπανάνα μέσα θα γίνει μαλακή και υγρή.
   Κρατιούνται τέλεια στην κατάψυξη για μέχρι 2 μήνες (σε αεροστεγές δοχείο).

Σημειώσεις

• Μπανάνες: Οι μεγάλες και ώριμες είναι καλύτερες — όχι πολύ μαλακές.
• Λάδι καρύδας: Προαιρετικό, αλλά κάνει τη σοκολάτα πιο ρευστή και εύκολη στο άπλωμα.
• Μάτια: Θα τα βρεις σε μαγαζιά με είδη ζαχαροπλαστικής ή χειροτεχνίας, ειδικά κοντά στο Halloween.

Παραλλαγές

• Αντιστροφή χρωμάτων: Κάλυψε με λευκή σοκολάτα και κάνε μαύρο “τύλιγμα”.
• Με φυστικοβούτυρο: Αντί για σοκολάτα, κάλυψε τη μπανάνα με λιωμένο φυστικοβούτυρο και κάνε “ταινίες” με λευκή σοκολάτα.
• Φαντάσματα: Κάλυψε όλη τη μπανάνα με λευκή σοκολάτα, πρόσθεσε μάτια και σχεδίασε στόμα με λίγη μαύρη σοκολάτα.
• Μικρές μπουκιές: Κόψε τις μπανάνες σε ροδέλες, κάλυψέ τες με σοκολάτα και βάλε ένα ματάκι στη μέση.

Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το https://paidis.com/ και υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.