Οι τουρίστες στρέφονται στα σούπερ μάρκετ καθώς αυξάνονται οι τιμές στα εστιατόρια
Όλο και περισσότεροι τουρίστες επιλέγουν να αποφεύγουν τα εστιατόρια και τις ταβέρνες στην Ελλάδα, λόγω των συχνά υπερβολικά υψηλών τιμών τους, και προτιμούν να ετοιμάζουν τα γεύματά τους οι ίδιοι, προς όφελος των σούπερ μάρκετ στους δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς, σύμφωνα με τα ευρήματα μιας έρευνας της NielsenIQ που παρουσιάστηκε αυτή την εβδομάδα.
Αν και η πλειονότητα των ξένων επισκεπτών στην Ελλάδα εξακολουθεί να τρώει τα κύρια γεύματα της ημέρας σε ξενοδοχεία και εστιατόρια, σχεδόν το 1/4 αυτών (23%) προετοιμάζουν πάντα ή σχεδόν πάντα το πρωινό τους οι ίδιοι, ενώ αρκετοί προετοιμάζουν και το μεσημεριανό (19%) ή δείπνο τους (15%). Ένα εντυπωσιακό 41% αγοράζει από τα σούπερ μάρκετ τα υλικά για τα σνακ που θέλουν για την παραλία, όπως δείχνει η έρευνα της NielsenIQ.
Αυτά τα ποσοστά είναι πολύ υψηλότερα για τους Έλληνες τουρίστες, με 6 στους 10 να ετοιμάζουν το πρωινό τους. Η εκπρόσωπος της NielsenIQ, Ελένη Πιπιλίγκα, δήλωσε στην ετήσια συνδιάσκεψη “Shopping Trends” την Τετάρτη ότι “οι Έλληνες τουρίστες δεν είναι απλώς επισκέπτες, αλλά συμπεριφέρονται σαν προσωρινοί κάτοικοι”, καθώς αγοράζουν ακόμη και απορρυπαντικά κατά τη διάρκεια των διακοπών τους.
Ο κυριότερος τόπος αγοράς υλικών για την προετοιμασία γευμάτων είναι τα μεγάλα σούπερ μάρκετ (το 45% των τουριστών), γεγονός που εξηγεί την επέκταση αυτών στα τουριστικά μέρη, ενώ ακολουθούν οι τοπικοί παντοπωλητές (42%) και τα σούπερ μάρκετ με εκπτώσεις (26%). Τα τελευταία, όπως η Lidl, προτιμώνται κυρίως από Γερμανούς, Ρουμάνους και Πολωνούς, λόγω της παρόμοιας καταναλωτικής τους συμπεριφοράς με αυτήν που έχουν στις χώρες τους.
Οι ξένοι τουρίστες προτιμούν να αγοράζουν κυρίως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αλμυρά σνακ, ψωμί, μπισκότα, γαλακτοκομικά, σοκολάτες, ελαιόλαδο (συχνά για να το προσφέρουν ως δώρο όταν επιστρέψουν στην πατρίδα τους) και δημητριακά για το πρωινό. Όσον αφορά τα μη βρώσιμα προϊόντα, οι επισκέπτες από το εξωτερικό προτιμούν να αγοράζουν κυρίως λάδι για μαυρίσμα.
Το 1 στα 5 ευρώ από τον τζίρο των σούπερ μάρκετ τον Αύγουστο προέρχεται από τα νησιά, περιλαμβανομένης της Κρήτης (σύμφωνα με τα δεδομένα του Αυγούστου 2025). Αυτό καθιστά τη συνεισφορά αυτών των περιοχών όλο και πιο σημαντική για ολόκληρο το έτος, καθώς λόγω της επέκτασης της τουριστικής περιόδου, αντιστοιχούν στο 16% του συνολικού ετήσιου τζίρου των σούπερ μάρκετ. Τα νησιά και η Κρήτη παρουσίασαν τη μεγαλύτερη αύξηση στις πωλήσεις σούπερ μάρκετ πέρυσι, με 10% και 9% αντίστοιχα, σε σύγκριση με το 2024, ενώ ο τζίρος των υπηρεσιών εστίασης παρουσίασε μείωση 3,4%.
Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το https://paidis.com/ και υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.
▌ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΣΗΜΕΡΑ
