Μια νέα γνωριμία με τα μανιτάρια του τόπου μας πραγματοποίησε την Κυριακή 8-11-2015 ο Εξωραϊστικός Σύλλογος Τσαριτσάνης με οδηγό στην εξερεύνηση του κόσμου των μανιταριών αυτή τη φορά τον Κώστα Αρχοντή μέλος του Συλλόγου Μανιταρόφιλων Θεσσαλίας.
Η περιήγηση στον κόσμο μανιταριών ολοκληρώθηκε με τη σχετική γευσιγνωσία.
ΕΙΚΟΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΕΔΩΔΙΜΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΤΗΣ ΤΣΑΡΙΤΣΑΝΗΣ
Διαφέρουν απίστευτα στη μορφή το σχήμα και εχουν μοναδικά, υπέροχα χρώματα. Η ομορφιά τους είναι τέτοια που μονό η τέχνη μπορεί να αναμετρηθεί μαζί τους.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανιταριών, τόσο βρώσιμα όσο και δηλητηριώδη και απαιτείται προσοχή και γνώση κατά την αναζήτηση τους. Απο την εξερεύνηση των μανιταριών της Τσαριτσανης έχουν εντοπιστεί τα εξής εδώδιμα.
1.Το ζαρκαδίσιο , ενα όμορφο και νόστιμο μανιτάρι εύκολα αναγνωρίσιμο.
2 Ο κανθαρελος ο βρώσιμος χαρακτηριστικό γνώρισμα το κιτρίνισμα του στελέχους μετά την τομή νοστιμότατο.
3. Η μαύρη τρομπέτα συστήνεται ιδιαίτερα στους διαβητικούς ,είναι ένα περιζήτητο μανιτάρι με πολλές χρήσεις εύκολα αναγνωριζεται..
4.Το μανιτάρι κοράλλι ,ένα πολύ όμορφο μανιτάρι σε σχήμα κοραλλιού που εύκολα αναγνωρίζεται.
Σίγουρα υπάρχουν και άλλα εδώδιμα μανιτάρια στα δάση της Τσαριτσάνης, όμως απαιτείται παραπάνω γνώση, πιστεύω πως ο εξωραϊστικός σύλλογος θα συνεχίσει αυτές τις πρωτότυπες εκδηλώσεις και εκπλήξεις γιατί υπάρχει δυναμική σε αυτόν τον τόπο.
